夜はとても行けない銀座の高級鮨店　久兵衛。 ランチならなんとか手が届きます。但し、ランチは午前１１時半開始のみ予約できます。 そのせいか土曜日のランチはいつもいっぱいで１ヶ月くらい前に電話をしても満員です。でも、裏技あり。ランチ開始時間の１１時３０分の少し前に行って、お店に名前と人数を言っておくと、「では、１２時２０分くらいにいらして下さい。」と席の空きそうな時間を告げられ、その時間に行くと少しだけ待ちますが入れます。 その間は、銀座を散策して戻ってくれば良いです。暗い店内でマッチョな男性店員が割れた腹筋を露に踊るファストファッションのお店アバクロを見たり、チョコレートのお店ピエールマルコリーニを覘いたりしているうちに、時間になります。 本店のランチはこのところ創業記念祭として２０００円引きです。 お鮨はやっぱりさすがに美味しいです。ネタの鮮度は勿論良いのですが、それだけではなく一つ一つ作りこんで、技を感じます。 最初に出される生わかめも大好きで何回もおかわりをしてしまいます。 まだビンビンと生きた海老を握ってくれて、あとからその頭と尻尾を焼いて出してくれます。それが、またビールをおかわりをしたくなるくらい美味しいんです。 熱燗も口にぴったりの温度で美味しいです。 板さんも皆優しくて親切です。 美味しいものを食べると幸せ。年に一度の贅沢です。 上のデジブックにした写真はランチのコースの「織部」です。 最後にかんぴょう巻きのわさび入りを追加注文しました。 銀座　久兵衛　本店 http://www.kyubey.jp/info.html 〒104-0061　東京都中央区銀座8-7-6 電話　03-3571-6523 定休日　日曜・祝日・お盆・年末年始 営業時間　11：30−14：00　17：00−22：00 東京メトロ銀座線「新橋駅」３番出口またはJR「新橋駅」銀座口　より徒歩５分 (2010年3月15日発信)